27第 27 章（第3页）

    江美舒喜欢江美兰身上的活力，她永远都是不服输的。
    看着这样的姐姐，江美舒也不由得笑了起来，“我在大杂院门口都闻到香味了。”
    江美兰冲着她眨眨眼，“就知道你鼻子灵。”
    拉着她进了屋，在堂屋的后面开了一个小厨房，说是小厨房不过才巴掌大，放了一个煤炉子，站了一个人，第二个人进去的时候，就有些局促转不开身了。
    江美兰出来的时候，沈母在里面看着火候，先是和江美舒打了招呼，这才去问江美兰，“小江，你看看这火候到了吗?”
    江美兰拎着铝锅盖，锅盖打开的一瞬间，白色的雾气升腾，弥漫着的香味窜了出来。
    整个屋内都是卤料的味道。
    香的不行。
    江美舒狠狠地吸了一大口，“好香。”
    在外面只是一点的味，进来后会现屋内的味道更为霸道一些。
    “香吧?”
    江美兰用着筷子，给她夹了一块大肠起来，“尝下?”
    眼神亮晶晶地看着她。
    江美舒有些不好意思，这应该是她姐做的第一锅，旁边还有她婆婆站着在看着。
    要是以前的江美舒，肯定二话不说就吃了，但是现在的江美舒，经历过家里那一茬后。
    到底不如以前心大了。
    反而开始计较人情世故了。
    她怕自己吃了以后，到时候她姐的婆婆，别在背后说她姐了。
    江美兰将她的神色看在眼里，莫名的有些心疼，“吃个东西，去看婆婆做什么?”
    “别说我卤猪大肠的本是你给的，就是不是你给的，你要吃，也是随便吃。”
    这话说的，沈母也跟着点头，“是啊，听你妹妹的，就当来自己家了。”
    江美舒这才低低地嗯了一声，她咬着的猪大肠，猪大肠菌到吸了汤汁，但是可能因为时间不到的缘故。
    汤汁吸的不够饱满，所以一口咬下去，并没有爆汁。
    不过味道却很好。
    江美舒抿着唇，仔细回味了下，“味道很好，不过熬的时间不够，大肠的汁没收够，所以要在熬下。”
    江美兰仔细地记录下来，“在尝尝这个粉肠，它入味了吗?”
    粉肠就拇指细，按理说比大肠好一些。
    江美舒又试了下粉肠，过的粉肠，吸入了卤汁，入口即化不说，还有一股绵绵粉粉的味道。
    “这个好吃。”
    “粉肠卤好了，不能在卤了，在下去就老了。”
    这话一落，江美兰二话不说，就直接用着筷子，把里面一兜粉肠给单独捞了起来。
    接下来，猪肝，猪心，猪肾这些，她全部都挑出来，割了一块下来，让江美舒尝。
    江美舒的舌头是真厉害，她只用尝一点，她就能知道好不好吃，缺陷在哪里。
    “猪肝已经粉了，立马捞起来。”
    “猪心还不够，还有几分硬，不好咬。”
    “猪腰也不行，好像卤过了。”
    “再给我切点，我试下。”
    江美兰照做，江美舒又咬了一口，“确实有些老了，下次记得猪腰子要时间短点。”
    江美兰唆了一声，拿着小本子挨个记。
    旁边的沈母看着瞠目，“这般厉害的?”